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89个成员 147个话题 创建时间:2015-08-22

用心烹饪,青菜豆腐也能成满汉全席

发表于2015-10-21 1869次查看

用心烹饪,青菜豆腐也能成满汉全席

  满汉全席,依靠的,不是珍贵之材,而是要靠厨师的天工巧夺,即便是平白无凡的一颗青菜、一块豆腐,在平常人手中,这只是材料,而在大师的手中,就会成为一份精致的工艺品。

  一堂平常的习作之课,在不同的老师手中,就会绽放出不同的光彩。

  凤凰语文课堂进阶10月份的活动中,高年级的任务是习作3的部分,而习作3则是要写一篇美食,这对于我们老师来说,有一定的挑战性。而针对此次的活动,我想谈一谈我的一些见解:

  此次第六小组的课堂展示中,向我们展示了“运动变化法”等方式,但是据我们所知,这样的习作方法是之前一位特级教师上课的内容,对于这样的方式,沈老师和杨老师给予了一定的肯定,但是也提出了其中的弊病:为何一定要给它框定一个范围。不过我个人感觉,如果能将第六小组的三种方法细细划分然后仔细讲评,以例文辅之,我觉得对于学生来说会更加的清晰明了。现在的学生习作,就如一团浆糊,很多学生大致感觉写一写,写不出来就憋,憋不出来草草了事,这3种方法不失为一种不错的尝试,可惜的是第六小组只学习到了名字,而没有学习到这位特级教师的精髓,故让我们所有老师感觉这3种方法的出示太过突兀了。

  其次,让我们小组万万没想到的是,对于他们将例文放在后面简单带过,似乎杨老师和沈老师并没有不赞许,这是大大出乎我们意料的。在我们之前的研讨中,就是否详细讲解例文我们就讨论了大概2个小时,后来也是遵循了暑假培训时候的内容,将例文放入细讲,而课外资料作为辅助,因为我们觉得,既然书本中出示例文,那么是需要运用的,如果仅仅像第六小组那样简单出示一笔带过,书本中何必要列出来呢?

  最后,我的感受和朱平是一样的,就是我们觉得学生的感受是最重要的,所以这次习作,我在试上的时候就是明确让他们回去自己做,做的再难吃都得吃,草稿看得出,他们对于自己做的东西的感受比较独到,写的比较多。其实,习作的很大部分,写的都需要有自己的感受,将自己的感受放入其中,那么,这一类的作文一定是我们老师眼中的优秀作文。

  课堂的如何把握,就是学生习作最后的展示,注重口味,那么文章就会都是口味,注重色,那么学生的文章一定是五颜六色……就如厨师,偏好辣的厨师,做出来的青菜豆腐,即使是满汉全席,也是四川口味,偏好甜的厨师,做出来的就是浙菜风味。只有我们把握住这节课的重点,那么学生的习作一定会非常优秀!

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